Er zijn vele momenten waarop de borrel de ideale invulling is. Een zakelijke borrel, werkjubileum, personeelsborrel, ontvangst, opening, vrijdagmiddagborrel, een 1e werkdag in het nieuwe jaar of juist een ontvangst van partners en klanten. Een borrel is om elkaar te leren kennen, in gesprek te gaan of juist om te luisteren. De kracht van de borrel wordt dan versterkt door een lekker vers hapje. Huisgemaakte hapjes zijn niet allemaal even strak en hebben niet exact dezelfde vorm. Dat is juist hét kenmerk van vers bereid eten.
Soorten hapjes
De mogelijkheden zijn eindeloos: huisgemaakte hapjes, crostini’s, wraps, spiesjes, bruchetta’s en zelfs het gevulde eitje is weer helemaal terug van weggeweest. Geserveerd op gemengde schalen van circa 40 hapjes of op de borrelplank: een houten plank met circa 40 hapjes.